Jedinečná po celém světě: KäseStrasse Bregenzerwald

Chcete se dozvědět více o tom, jak se dělá z mléka sýr, a co všechno lze udělat ze sýra? Nejlepší přehled získáte na KäseStrasse Bregenzerwald.

KäseStrasse není ulice v obvyklém slova smyslu, nýbrž sloučení expertů nejrůznějších disciplín, spolek stanic v celém Bregenzerwaldu, které stojí za to, aby byly objeveny. Členové KäseStrasse organizují po celý rok akce, zvou k degustacím a zasvěcují do tajností výroby sýra.

Pozoruhodný je například sýrový sklep v Lingenau, ve kterém zraje 33.500 kol tvrdého sýra. Salašnický kurz můžete absolvovat u Ingo Metzlera ve vesničce Egg. V Käsehaus (dům sýra) v Andelsbuchu můžete nakoupit domácí výrobky rovněž i biologicky vyrobené produkty a ochutnat sýry.

www.bregenzerwald.at - www.kaesestrasse.at